🎀【第2弾】ちょっと特別な日にも！手の込んだご褒美クッキー5選

友達へのプレゼントやイベントにぴったり。

少し手間をかけて作る“特別感のある”クッキーを紹介します。

① アーモンドフロランタン風クッキー

材料

・薄力粉 150g

・バター 80g

・砂糖 40g

・はちみつ 30g

・アーモンドスライス 50g

作り方

1. クッキー生地を作って薄く伸ばし、型で抜く。
2. 鍋にバター・砂糖・はちみつを入れて軽く煮詰める。
3. アーモンドを加え、クッキーの上に広げる。
4. 170℃で15〜20分焼く。

② ジャムサンドクッキー

材料

・薄力粉 150g

・バター 80g

・砂糖 40g

・卵黄 1個

・好みのジャム 適量

作り方

1. バター・砂糖・卵黄を混ぜ、生地を作る。
2. 型抜きして焼く（真ん中に穴をあけたものも作る）。
3. 焼き上がったら、ジャムをはさむ。

③ 抹茶ホワイトチョコクッキー

材料

・薄力粉 120g

・抹茶パウダー 10g

・バター 80g

・砂糖 50g

・ホワイトチョコチップ 50g

作り方

1. バターと砂糖を混ぜる。
2. 抹茶・薄力粉を加えてまとめる。
3. チョコを混ぜて丸め、180℃で15分焼く。

④ 絞り出しクッキー（バニラ風味）

材料

・薄力粉 150g

・バター 100g

・粉糖 50g

・卵白 1個分

・バニラエッセンス 少々

作り方

1. バターと粉糖をよく混ぜる。
2. 卵白・バニラを加え、粉を入れて生地を作る。
3. 絞り袋で形を作り、170℃で12〜15分焼く。

⑤ サンドクッキー（チョコクリーム）

材料

・基本のバタークッキー生地

・板チョコ 1枚

・生クリーム 30ml

作り方

1. クッキーを焼く。
2. 溶かしたチョコと生クリームでガナッシュを作る。
3. 冷めたクッキーでサンドして完成！

💝ひとこと

少し手間はかかるけど、その分できあがったときの満足感は格別。

バレンタインや友チョコにもおすすめです✨